Salmón marinado en especias tailandesas

Salmón marinado en especias tailandesas y frito rápidamente.

Ingredientes (para cuatro porciones)

  • trozo de jengibre – 2‚5cm
  • semillas de cilantro (terrestre) – 1 Arte. cuchara
  • chile en polvo – ¼ cucharada. cucharas
  • aceite de sésamo (tal vez oliva) – 1 Arte. cuchara
  • Filete salmón con piel – 4 PC. sobre 150 Señor
  • jugo de lima – 1 Arte. cuchara
  • Aceite vegetal – 2 Arte. cucharas
  • Limón

Para Decorar:

  • Higo
  • Verduras (tomates, pimientos)
  • Verde

Jengibre en un rallador (1) – лосось маринованный в тайских специях.

Salmón marinado en especias tailandesas

mezcla jengibrecilantrochile en polvojugo Lima y aceite de sésamo (2).

Salmón marinado en especias tailandesas

Ponga el pescado en un plato no metálico, habiéndolo enrollado previamente en la marinada. (3).

Salmón marinado en especias tailandesas

 

Cubrir con film transparente y refrigerar por 30 minutos (4).

Salmón marinado en especias tailandesas

Calentar una sartén de fondo grueso, engrasar con aceite. Coloque el salmón con la piel hacia abajo y fríalo durante 4 a 5 minutos hasta que esté crujiente. (5).

Обжаренные кусочки

Обжарка

Un indicador de la preparación del pescado es el cambio de color, así como el hecho de que se desintegra ligeramente cuando se clava el tenedor..

Hervir el arroz, picar las verduras finamente y sofreír.

Servir con arroz y verduras.; decorar el plato con hierbas.

Блюдо готово

Salmón frito en especias

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2 Respuestas

  1. Alex dice:

    Gracias! Muy sabroso!

  1. 22.01.2023

    […] Salmón marinado en especias tailandesas y frito rápidamente. […]

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