Saumon mariné aux épices thaïlandaises

Saumon mariné aux épices thaïes et frit rapidement.

Les ingrédients (quatre portions)

  • Un morceau de gingembre – 2‚5 cm
  • Graines de coriandre (au sol) – 1 L'art. une cuillère
  • Chili en poudre – ¼ Art. cuillères
  • Huile de sésame (peut olive) – 1 L'art. une cuillère
  • Filet saumon avec peau – 4 pièces. environ 150 g
  • Jus de lime – 1 L'art. une cuillère
  • Huile végétale – 2 L'art. cuillères
  • Citron

Pour garnir:

  • Le riz
  • Légumes (tomates ‚poivre)
  • Verdure

Grille de gingembre (1) – лосось маринованный в тайских специях.

Saumon mariné aux épices thaïlandaises

Mélanger gingembrecoriandrepoudre de chili‚Jus citron vert et l'huile de sésame (2).

Saumon mariné aux épices thaïlandaises

Mettre le poisson dans un plat non métallique ‚le tremper préalablement dans la marinade (3).

Saumon mariné aux épices thaïlandaises

 

Couvrir d'un film plastique et réfrigérer 30 procès-verbal (4).

Saumon mariné aux épices thaïlandaises

Chauffer une poêle à fond épais, la graisser avec de l'huile. Baisser la peau de saumon et faire frire pendant quatre à cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante (5).

Обжаренные кусочки

Обжарка

Un indicateur de l'état de préparation du poisson est un changement de couleur ‚ainsi que le fait qu'il se casse légèrement lorsqu'une fourchette est coincée.

Faire bouillir le riz, hacher finement et faire revenir les légumes.

Servir avec du riz et des légumes.; décorer le plat avec des herbes.

Блюдо готово

Saumon épicé

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2 Réponses

  1. Alexandre dit:

    Merci! Bon article!

  1. 22.01.2023

    […] Saumon mariné aux épices thaïes et frit rapidement. […]

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