Лосось маринований в тайських спеціях

Лосось маринований в тайських спеціях і швидко обсмажений.

інгредієнти (на чотири порції)

  • шматок імбиру – 2, 5 см
  • Насіння коріандру (мелені) – 1 ст. ложка
  • порошок чилі – ¼ ст. ложки
  • Кунжутну олію (можна оливкова) – 1 ст. ложка
  • Філе лосося з шкірою – 4 шт. приблизно по 150 г
  • сік лайма – 1 ст. ложка
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки
  • Лимон

для гарніру:

  • Рис
  • Овочі (помідори, перець)
  • зелень

Імбир натерти на тертці (1) – лосось маринованный в тайских специях.

Лосось маринований в тайських спеціях

змішати імбир, коріандр, порошок чилі, сік лайма і кунжутне масло (2).

Лосось маринований в тайських спеціях

Покласти рибу в неметалічний посуд, попередньо обваляти її в маринаді (3).

Лосось маринований в тайських спеціях

 

Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин (4).

Лосось маринований в тайських спеціях

Нагріти сковороду з важким дном, змастити її маслом. Покласти лосося шкірою вниз і обсмажувати чотири-п'ять хвилин до утворення хрусткої скоринки (5).

Обжаренные кусочки

Обжарка

Показником готовності риби служать зміна її кольору, а також те, що вона злегка розпадається при встромляє вилки.

Рис відварити, овочі дрібно порізати і обсмажити.

Подавати з рисом і овочами; прикрасити страву зеленню.

Блюдо готово

Лосось обсмажений в спеціях

Вам також може сподобатися...

2 Відповіді

  1. Алекс каже:

    спасибі! Дуже смачно!

  1. 22.01.2023

    […] Лосось маринований в тайських спеціях і швидко обсмажений. […]

Залиште відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені *