Geräucherter Salat
Geräucherter Salat
Geräucherter Fisch ist an sich gut, kann aber auch in Kombinationsgerichten verwendet werden: Salate, Pastete. Es braucht nur wenig Geduld, um Fische von Knochen zu befreien.
Auf einer unserer Angeltouren haben wir angefangen, frisch gefangenen Fisch zu rauchen: Barsch‚ Zander‚ Brasse.
-
- Räucherei
-
- Rauchen
-
- Rauchen
-
- Fertiger Fisch
Als wir zu Hause ankamen, beschlossen wir, aus dem, was zur Hand war, einen Salat zu machen. Es stellte sich also als wunderbarer Snack heraus – Geräucherter Salat. Solch ein köstliches Gericht kann unter "Feld" -Bedingungen zubereitet werden..
Die Zutaten
Die Zutaten
- Geräucherter Fisch (Barsch, Barsch) - - 700-800 g
- Eier - 5-6 Stk.
- Mayonnaise - 150-200 g
- Frische Gurke, Salat, Petersilie, Dill - zur Dekoration
Kochmethode
Hautgeräucherter Fisch (1)
Hautentfernung
Wählen Sie Knochen, und mahlen Sie es dann (2)
Knochenentfernung
Es ist besser, es mit den Händen zu tun, dann sind die verbleibenden Knochen nicht klein und scharf, wie sich herausstellen kann, wenn Sie den Fisch mit einem Messer schneiden. Dies ist die schwierigste und mühsamste Aufgabe.. Hart gekochte Eier und ziemlich fein gehackt. Geschredderter Fisch und Eier (3)
Salat mischen
Mayonnaise hinzufügen (4)
Mayonnaise hinzufügen
Bei Bedarf salzen. Den Salat mit Gemüse dekorieren.
Gekochter Salat
Вкусный салатик.