Ensalada "Kopchionik"

Ensalada "Kopchionik"

El pescado ahumado es bueno solo, pero también se puede usar en platos combinados: ensaladas, patés. Потребуется лишь немного терпения при освобождении рыбы от костей и получится салат “Копчёник”

En una de nuestras visitas de pesca, empezamos a ahumar pescado recién pescado.: perchas‚ lucioperca‚ brema.

Al llegar a casa, decidimos hacer una ensalada con lo que teníamos a mano.. Así que resultó ser un bocadillo maravilloso. – Ensalada "Kopchionik". Un plato tan delicioso se puede preparar en las condiciones de "campo"..

Ingredientes

Ингредиенты салат “Копчёник”

• Pescado ahumado en caliente (lucioperca, perca) — 700-800 Señor
• Huevos - 5-6 PC.
• mayonesa — 150-200 Señor
• Pepino fresco, lechuga, perejil, eneldo - para decorar

Metodo de cocinar

Quitar la piel al pescado ahumado (1)

Eliminación de piel

Seleccione los huesos y luego tritúrelos. (2)

Eliminación de hueso

Es mejor hacerlo con las manos, entonces los huesos restantes no serán pequeños y afilados, como puede ser el caso si corta el pescado con un cuchillo.. Esta es la tarea más difícil y laboriosa.. Huevos duros y picados finamente. Mezclar pescado picado y huevos. (3)

tirar la ensalada

agregar mayonesa (4)

agregar mayonesa

Sal si es necesario. Decora la ensalada con hierbas..

ensalada cocida

ten cuidado – la ensalada puede contener espinas de pescado!