Tagged: Ақсерке

Ақсерке. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель. Наиболее известные представители — сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.

«Копчионик» салаты 3

«Копчионик» салаты

«Қақталған балық» салаты Ысталған балық өздігінен жақсы, бірақ оны аралас тағамдарға да қолдануға болады.: салаттар, пасталар. Балықты сүйектен босатқанда аз ғана шыдамдылық қажет және сіз салат аласыз “Копчёник”. Қақталған салат...

Тай дәмдеуіштерінде маринадталған лосось 2

Тай дәмдеуіштерінде маринадталған лосось

Лосось тай дәмдеуіштерінде маринадталған және тез қуырылған. Тай дәмдеуіштерінде маринадталған лосось – балықтың дайындығының көрсеткіші оның түсінің өзгеруі, сондай-ақ оның аздап ыдырауы болып табылады.. Сөз “маринадтау” латынның «marinara» сөзінен шыққан...