Tagged: Ласось

Ласось. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель. Наиболее известные представители — сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок.

Салата «Капенічнік» 3

Салата «Капенічнік»

Салата «Вэнджанік» Вэнджаная рыба добрая сама па сабе, але яе можна выкарыстоўваць і ў камбінаваных стравах: салаты, паштэты. Спатрэбіцца толькі крыху цярпення пры вызваленні рыбы ад костак і атрымаецца салата “Курэц”. Салата з вэнджанай...

Ласось марынаваны ў тайскіх спецыях 2

Ласось марынаваны ў тайскіх спецыях

Ласось марынаваны ў тайскіх спецыях і хутка абсмалены. Ласось марынаваны ў тайскіх спецыях – паказчыкам гатоўнасці рыбы служаць змена яе колеру, а таксама тое, што яна злёгку распадаецца. Слова “марынад” паходзіць ад лацінскага «marinara»...