«Копчионик» салаты

«Копчионик» салаты

Ысталған балық өздігінен жақсы, бірақ оны аралас тағамдарда да қолдануға болады: салаттар, пасталар. Балықты сүйектен босатқанда аз ғана шыдамдылық қажет және сіз салат аласыз “Копчёник”

Балық аулауға барған бір сапарымызда жаңа ауланған балықты шеге бастадық.: алабұғалар‚ зандер‚ ақжелкен.

Үйге келіп, қолымыздағы нәрседен салат жасауды жөн көрдік. Сөйтіп, бұл тамаша тіскебасар болып шықты. – «Копчионик» салаты. Мұндай дәмді тағамды «далалық» жағдайда дайындауға болады..

Ингредиенттер

салат ингредиенттері “Копчёник”

• Ыстық ысталған балық (алабұға, алабұға) — 700-800 Мырза
• Жұмыртқа - 5-6 ДК.
• Майонез — 150-200 Мырза
• Жаңа піскен қияр, салат, ақжелкен, аскөк, гарнир үшін

Дайындау әдісі

Қақталған балықтан теріні алып тастаңыз (1)

Теріні кетіру

Сүйектерді таңдап, содан кейін ұнтақтаңыз (2)

Сүйекті жою

Мұны қолыңызбен жасаған дұрыс, содан кейін қалған сүйектер кішкентай және өткір болмайды, егер сіз балықты пышақпен кессеңіз, солай болуы мүмкін.. Бұл ең қиын және қиын жұмыс.. Қатты пісірілген жұмыртқа және майдалап тураңыз. Туралған балық пен жұмыртқаны араластырыңыз (3)

салатты тастаңыз

Майо қосыңыз (4)

Майо қосыңыз

Қажет болса, тұз. Салатты шөптермен безендіріңіз.

пісірілген салат

сақ болыңыз – салатта балық сүйектері болуы мүмкін!